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这样裹满酱汁的红烧肉就做好了,看起来就很好吃

简介: 这样裹满酱汁的红烧肉就做好了,看起来就很好吃,虽然看着很肥,但是吃着一点都不腻,以后再做红烧肉的时候,记得加上这1技巧,就能做成功。

裹满酱汁的红烧肉,看着很肥吃着不腻,记住这1技巧,就能做成功红烧肉是一道家常菜,不同的做法就会做出不同的味道,但是每一个做法,做出来的五花肉都非常香,色泽好看,裹满酱汁的红烧肉看起来很诱人。

不过有的人烧出来的红烧肉虽然看着好吃,吃起来却有些油腻,一般吃几块就吃不下了。

但是有的人做出来的红烧肉看着卖相好看,吃着还一点都不腻,反而很下饭,吃完了都没有油腻的感觉。

小编之前做红烧肉的时候,经常出现过于油腻的状况,刚开始吃的时候觉得味道确实还不错,但是很容易吃腻,每次做了红烧肉,家里人最多吃半盘,就吃不下了,看着剩下的半盘红烧肉,小编很郁闷,只好自己默默都吃掉,确实有些油腻。

于是决定要做出看着很肥吃着不腻的红烧肉,让家人把一盘子红烧肉都吃光。

后来小编学到了1个技巧,果然做出来的红烧肉吃起来就没那么油腻了,而且吃起来很弹牙,有一股焦香味,吃起来甜甜的,感觉咬一口都是胶原蛋白。

所以今天小编给大家分享红烧肉的做法,我们把这些食材准备好:五花肉,葱,姜,冰糖,八角,桂皮,香叶,老抽,料酒,盐。

第三步,再把五花肉放进锅里一起翻炒,炒一会感觉猪肉变色了,就把八角,桂皮,香叶加到锅里,继续翻炒直到五花肉出油,然后把油倒掉,往锅里加一些1勺老抽和2勺料酒,加入适量的冷水,要能盖过肉块,再加一点盐,开小火慢慢炖到收汁。

这样裹满酱汁的红烧肉就做好了,看起来就很好吃,虽然看着很肥,但是吃着一点都不腻,以后再做红烧肉的时候,记得加上这1技巧,就能做成功。

为了加深大家的记忆力,小编在这里再给大家重复一遍这个技巧,在煎五花肉的时候,记得把煎出来的油倒掉,再加水慢慢炖肉,这样烧出来的五花肉就一点都不油腻了。


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